Сомелье померятся силами и знанием вин в Юрмале и Риге

kapital-region.com, 2011.07.26
Для определения лучшего знатока вин, или сомелье Латвии и популяризации культуры винопития 7 и 8 сентября состоится латвийский конкурс "Cомелье 2011". Конкурс проводит Латвийская ассоциация сомелье в сотрудничестве с “Nautimus” (AS “Liviko”) и Организатором международных выставок – компанией ВТ 1 - в Юрмале и Риге.

 

7 сентября в полуфинале конкурса в Юрмале, в помещениях “Hotel Jūrmala SPA” сомелье пройдут тест на знание теории и продемонстрируют искусство оценки и подачи (декантирования) вина, а 8 сентября во время продовольственной выставки “Riga Food 2011” в большом финале четырем лучшим кандидатам предстоит состязаться в таких профессиональных дисциплинах как подача игристого вина, слепая дегустация крепкого алкоголя и вин, поиск ошибок в карте напитков и дача рекомендаций о совместимости блюд и напитков.

 

Если на прошлогодней “Riga Food” профессиональные знатоки вин демонстрировали показательные выступления, то в этом году зрители смогут увидеть яркую и бескомпромиссную борьбу лучших сомелье Латвии за ценные призы и за право представлять нашу страну на Международном конкурсе сомелье Балтии уже в октябре этого года, - рассказывает член правления Латвийской ассоциации сомелье Марцис Митревицс.

 

Участники конкурса, не прошедшие в большой финал, 8 сентября на Кипсале встретятся в малом финале, где им предстоит по возможности точнее разлить бутылку шампанского или игристого вина в определенное членами жюри количество бокалов.

 

К участию в конкурсе допускаются все желающие, профессионально связанные с винным бизнесом и приемом гостей, на день соревнований достигшие возраста 21 года. Достижения конкурсантов оценивает международное жюри.

 

Заявки на участие в конкурсе принимаются до 7 августа по e-mail:

Raimonds.tomsons@restorans.vincents.lv.

Дополнительная информация, конкурсное положение и форма анкеты-заявки для участников

опубликованы на сайте   http://www.sommelier.lv/lv/jaunumi.php?news_id=96

 

Большой и малый финалы конкурса сомелье начнутся 8 сентября в Международном выставочном центре на Кипсале соответственно в 12.00 и 15.15.

 

Латвийская ассоциация сомелье поясняет, что специалист по винам, или сомелье в ресторане или магазине отвечает за закупки, правильное хранение и продажу вин.

Именно сомелье выяснит, что человек ожидает от вина, порекомендует напиток и пояснит, в сочетании с каким блюдом лучше всего раскроется характер благородного напитка. Знания сомелье отнюдь не ограничиваются винами, он обязан ориентироваться также в мире крепких напитков, чая и кофе.

 

Как известно, международная выставка продовольствия, напитков, пищевой переработки, технологий, упаковки, инноваций, оборудования и сервиса общественного питания, гостиниц и магазинов “Riga Food 2011” пройдет с 7 по 10 сентября 2011 года в Международном выставочном центре на Кипсале. Экспозиция выставки “Riga Food 2011” дополняется Фестивалем гастрономии и обширной программой мероприятий, показательных выступлений и конкурсов.

 

Подробнее о выставке http://bt1.lv/bt1/rigafood/?link=20000000

 

Дополнительная информация:

Раймонд Томсонс,

президент Латвийской ассоциации сомелье,

Тел.: 26464483; e-mail: Raimonds.tomsons@restorans.vincents.lv
 

Илзе Стебера,

заведующая общественными отношениями BT1

Тел.: 67065007; e-mail: ilze.stebera@bt1.lv

Комментарии:
Добавить комментарий
Отправить





2010 © kapital-region.com